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    “哪三个？”

    “003号，陈宇。”

    文森特的手指在桌面上轻轻敲了敲：

    “他调了一杯‘烟熏古典’。用苹果木冷熏玻璃杯，波本威士忌做基酒，加了自制的枫糖浆和安高天娜苦精。枫糖浆的甜和烟熏的苦平衡得刚好，手法也很干净。”

    他顿了顿，看着江屿：

    “他调酒的时候，整个人是沉下来的。不是那种紧绷的沉，是自信的沉。这种选手，往往能走得很远。”

    江屿想了想，A组3号比赛的时候自己还在候场，没看到这个人的表现。

    “第二个，021号，李瑞。”

    文森特端起茶杯又喝了一口：

    “她调了一杯‘墨’，用了黑芝麻和金酒。黑芝麻用低温慢煮的方式浸泡在金酒里，提取香气，然后加少量黑巧克力利口酒和新鲜柠檬汁。颜色是深灰，口感层次很丰富。芝麻的坚果香，金酒的杜松子气息，黑巧的微苦，柠檬的酸——所有味道都融合得很好。很有想法，执行也到位。”

    江屿努力回想巨幕上A组的21号选手。

    应该是没看到，没什么印象。

    “第三个，033号，周子衡。”

    文森特放下茶杯，手指在桌面上轻轻敲了一下：

    “他调了一杯‘烟火’。用龙舌兰做基酒，加了用烟熏辣椒浸泡过的蜂蜜和新鲜青柠汁。辣椒和龙舌兰的搭配很常见，但他的处理方式不一样。辣椒不去籽，整只浸泡，时间控制在二十分钟。辣味不重，但很有层次，不是那种直给的辣，是慢慢在舌根化开的辣。而且他的呈现方式很好，用喷枪在杯口燎了一下，酒面上浮着一层薄薄的烟，视觉效果很抓人。”

    江屿听着，手指在桌沿上轻轻敲了敲。

    这三个选手，他初赛的时候都没注意。

    比赛的人太多，画面太多，根本来不及细看。

    “这三个人，技术和创意都在线，心理素质也稳。不出意外的话，决赛很有可能有他们的位置。”

    江屿沉默了片刻，点点头。

    吴琦和文森特又聊了很多，请教了很多调酒相关的问题。

    吃完饭，几个人走出包间。

    院子里的竹子在夜风里沙沙作响，月光落在青石板路上，泛着清冷的光。

    文森特抬起头，看着天上那轮弯月，站了几秒。

    “VinCent，送您回酒店。”

    厉枭拉开后座车门。

    文森特坐进去。

    江屿替他关上门，坐进副驾驶。

    车子驶出清晏阁，汇入夜晚的车流。

    　　


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